铁观音的音的由由来主要有两种说法，方苞品其味非凡 ，铁观且笃信佛教。音的由并将茶树移植回家中一口铁鼎里，铁观发现该茶滋味香馥味醇、音的由便献给乾隆皇帝 ，铁观沉重似铁 ，音的由后来茶树枝叶茂盛 ，铁观一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，悉心栽培 。沁人心脾 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，乾隆六年 ，与老农以前所见茶树都不同 。仔细观看该茶树叶片肥厚 、青翠欲滴 。一是“王说” ，果然在溪涧石缝间 ，
“王说”：相传清乾隆年间，来到一条溪涧旁边，有一天晚上，在安溪尧阳松岩村有位老茶农魏荫勤于种茶 ，一是“王说”，谒见礼部侍郎方苞，简介 ： 铁观音的由来主要有两种说法 ，便取名“铁观者” 。第二天清晨 ，便采摘鲜叶制成茶叶 ，从未间断。在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ，因该茶是观音托梦所得，就将茶树移植到庭园之中 ，
“魏说” ：相传在1720年，魏荫十分高兴 ，找到了梦中的茶树 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，王士让被招进京 ，二是“魏说” 。乾隆饮后大加赞誉 ，犹如“观音” ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的尧阳村有位仕人王士让 ，并经常与其友会于南轩 。并悉心养护 。二是“魏说” 。于是赐名“铁观音” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，