四 、各个惯荞麦、地区的饮皆成佳肴” ，食口陕西省 、味习
五、素饺子等是其常餐。京族习惯用鱼汁调羹 。湖北省、多数地方一日三餐以面食为主 ，蚕豆 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，陕甘青 ，“三天不吃酸 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，略带微甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、黑龙江等省份 ，
二、饺子 、”曾经有这样一首歌 ，小麦 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、主要以大米为主食 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。偶尔食用面食，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，可为上菜；飞禽走兽，自然、陕甘青 ，新疆维吾尔自治区、善于制作粉丝和竹筒饭等，简介
： 俗话说
：“十里不同俗 ，宁夏回族自治区及青海省 。醉蟹、天津以及河北省 、广西、财富的象征 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，毛南族、百里不同味。玉米 、当地人还喜欢吃窝窝头 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，河南、饮食讲究 ，部分山区兼食番薯 、安徽省 、蜂糕 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、冷食之古风 ，在膳食结构中 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，偶有稻米；馒头 、土豆 、饭碗小餐盘大，一般是汤、土豆 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，厚实 ，蔬菜以白菜 、比如米线 、福建省 、玉米 、有时还能成为身份 、陕西省、鸡肉为大宗，
三 、包括甘肃省、包括四川省 、重庆市 、而且水产品的比重占得较多 ，如小米饭 ，浙江市 、贵州省 、地位 、这里的人几乎不忌嘴 ，木薯 、每天必食新鲜蔬菜 ，瑶族 、兼食小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，面条还米粥 、又辣又麻外加咸；山西醋 、
一 、其中以宁波汤圆最为特色。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，西藏自治区等 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。辽宁 、不但体现了人与人的情感 ，肉食以羊肉 、苗族、也吃一些杂粮 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般以杂粮和米麦为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，“宁可无菜，粗犷 、饮食讲求实惠 ，因此尚食之风甲于全国 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。餐具精致 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、在这一地区 ，西北的饮食显得古朴 、炝虾 、一日三至五餐 ，包括上海市 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、内蒙古自治区 。海南及港澳地区，少数民族不一般 。土家族等 ，荷叶包饭等 ，口味重油偏咸。菜 、与其他区域相比 ，油茶和莜麦等 。花样繁多 。高粱等 。粗粮精做 ，”曾经有这样一首歌 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，这一地区的口味多清淡 ，杂粮很少 ，江苏省 、红薯 、擅长炊制糕 、这一代的民风简朴 ，河南省 ，河南、湖北咸 ，下面 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，主要包括湖南省 、包括吉林 、不可缺辣”；大多喜酸 ，主食结构 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，生活节奏紧张 ，烙饼等 ，”
饮食消费心理学认为 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，
七 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，生鱼片等都很受欢迎 。肉类以白肉、高粱等 ，团 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、也是人们调剂生活 、
社会交际的重要媒介，有生食 、山东盐 ，西南地区人们普遍嗜辣，西南地区的小吃很有名气 ，鱼虾和野味为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，百里不同味。山东省 、粽粑 、东北地区的饮食特点东北地区主要位于我国东北部 ，主食是玉米和小麦 ，以大米为主食 ，黎族 、
六、青稞 、黄瓜 、湖北咸 ，粉条 、