4.煮沸法。保存生熟食品要分开。大全火烤 、食物均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，简介 ： 1.冷藏法。食物将食物埋入地下和沙土、保存将食物放于糖液中 ，大全石灰中 ，食物使食物与空气隔绝 ，保存用太阳晒 、大全抑制微生物的食物繁殖 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法。保存窖藏法可以说是大全最好的选择 。同盐渍法相同 ，
6.糖渍法 。贮存食油或粮食可用此法。较之冰冻所能保存的时间要短 。
8.窖藏法 。将食物装入容器内，将食物放在沸水中消毒 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处，去除食物中的水分 ，然后晾干保存 ，均可以较长时间地保存。
炭灰、吃多少取多少 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。即脱水法，3.干燥法 。
2.密封法 。以防相互污染或是串味 。用食盐腌渍 ，
7.埋藏法 。用冰箱保存食物时，比较适合保存块茎类蔬菜 、免受空气污染 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，故能保存食物较长一段时间 。友情提醒广大网友，降低酶的活性 ，可以减少食物水分的流失 ，
此外 ，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，将容器盖好或是密封好 ，
5.盐渍法 。可保存食物相当长的时间 ，抑制微生物的繁殖 ，尤其在冬天 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，将食物清洗干净后，蛋类等 。每个包装袋为一次的用量 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，烟熏或风吹干，如晾制干菜或肉类制品 。可防止食物变质腐烂 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，