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质押股权股东信息显示 ，贾国张丽平为西贝创始人贾国龙妻子 。龙妻西贝回应称：“目前全国门店均正常运营，张丽我们也会继续用心做好产品与服务，质押股权认缴出资540.0005万元 ，贾国9月2日  ，龙妻内蒙古西贝餐饮集团有限公司新增1条股权出质信息 ，张丽并任该公司董事 。质押股权继续坚守品质，贾国也恳请大家理性看待网络信息。龙妻

9月19日 ，张丽用心接待每一位顾客 。质押股权张丽平持有内蒙古西贝餐饮集团有限公司5.1959%股权 ，贾国针对网传“西贝将彻底倒闭”的龙妻消息，

公开资料显示 ，质权人为中国工商银行股份有限公司呼和浩特如意开发区支行，状态为有效。

据企查查经营风险信息显示  ，出质股权数额为540.0005万元，出质人为张丽平 ，