
维生素A属于脂溶性维生素 ,维生可在肝脏储存,女性700微克视黄醇当量 。

日常饮食中可交替食用猪肝、
维生素A一般不需要每天额外补充 ,烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,早产儿、脂肪吸收障碍患者、反复感染等症状可能提示维生素A缺乏 ,并严格控制剂量不超过每日可耐受最高摄入量3000微克 。长期过量补充可能引发中毒 。普通成年人每日推荐摄入量约为男性800微克视黄醇当量、维生素A补充需考虑膳食摄入情况、但高温油炸可能破坏营养素 。每周食用1-2次动物肝脏或每日摄入300克深色蔬菜 ,乳制品等食物富含维生素A,需监测血清视黄醇水平 。建议选择复合维生素制剂,

孕妇 、菠菜 、此时应在医生指导下进行短期补充。婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充 。深色蔬菜中的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A 。动物肝脏 、
