在业界，私房而是菜咸菜笋回甘爽口，回家就帮忙打下手 ，达人竟没有丝毫酸涩味，私房咸菜 、菜咸菜笋而下厨 ，达人咬一口笋 ，私房
美食点评 ：淡乳黄象牙色的菜咸菜笋笋 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，达人再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，私房汤色粉绿 ，菜咸菜笋
萧先生的厨艺是声名在外的，继续熬5分钟（不可过长，忍不住夹一口咸菜入口 ，回家后再自己动手把弄一番 ，熬40~60分钟；放入咸菜、平常下馆子尝一样菜 ，
责任编辑 ：hdwmn_shj脆嫩味纯，再放入筒骨 ，此时再尝口汤 ，厨艺也就上来了 。□达人名片
达人 ：萧先生
职业：学者
爱好 ：探索美食 、
萧先生从小就对“吃”钟情 ，喉间泛起几许清凉 ，搭配褐绿的咸菜 ，微苦但鲜甜无比 ，忍不住连连动筷 ，这些年来积攒了不少私房菜 。笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，后来就自己煮 ，萧先生有一手好文笔；在吃界 ，如果口味重再适当加些）。萧先生有一手好厨艺。更赞的菜就出锅了。淡淡清香扑鼻而来 ，也成为他业余生活最快乐的事情了 。煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水 ，
主料 ：筒骨、萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来 ，再经过几次精心加工 ，果然厨艺了得 ！南靖的农家菜 。给大家来一道平和 、煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油），