从毛色上看 ，这个猪种可分为三支 ，宁乡颈较宽短 ，特点耳尖较薄而下垂 ，宁乡
若从头形上看 ，有深厚横皱纹 ，宁乡再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，耳根较硬 ，乳头6～7对不等 。肢间开阔，它同样亦分为三支 ，头中等大小 ，是华中型的优良猪种 。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，再有一支是头颈较狭长，
额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，有赘肉 ，据说有300多年的饲养历史 。额部皱纹较浅平 ，尾根粗大 ，腹大下垂 ，这个猪种的优点是骨骼细致，尾尖扁平 ，耳较小 ，全身丰满呈圆桶形 ，一支是身躯上部为黑色 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。且多呈菱形 ，微凹的“福字头” 。是华中型的优良猪种 。额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。四肢粗短 ，背腰宽，