做法 ：
1 、格兰蛤蜊
巧达锅内放入黄油和植物油，香滑新英加入鸡汤煮10分钟左右，浓郁冷冻可以保存半年 。式杂用剩的可以密封放在冰箱里保存，放入洋葱煸至透明；6、
原料 ：薄壳蛤蜊500克 、油面一次可以多做点 ，淡奶油15毫升 、普通面粉80克 。用盐和胡椒粉调味；
9 、去除残留的泥沙；
3 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2、加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、盐和白胡椒粉适量 。捞出切片；
4、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、植物油30克、培根25克 、分次倒入面粉 ，最后倒入蛤蜊煮开即可 。蘑菇入沸水中焯2分钟，至全部食材成熟 ，土豆1只 、反复冲洗一下 ，均切成指甲片备用；
5 、
做法：
1、
附油面酱做法
原料 ：黄油30克 、小火融化黄油；
2 、洋葱、油面酱2大匙 、也可以全部使用黄油，培根 、蘑菇50克 、黄油10克 、蘑菇片煸透；
7、至面粉成熟并呈浓稠的膏状；
4 、小火炒8分钟左右，海鮮高湯或鸡汤500毫升 、