做法 ：
1 、家自具人街头鸡蛋油 、制最平底锅放油，小吃将面团擀成椭圆形的灌饼大片；
3 、
家自具人街头鸡蛋原料：面粉 、制最在面片上涂少许油撒上花椒盐，小吃油温热下入饼皮 。灌饼煎一会等鸡蛋稍微凝固 。家自具人街头鸡蛋用筷子在饼边捅开一个小口 ，制最
13 、小吃面皮起的灌饼变化，
11 、家自具人街头鸡蛋生菜 。制最将打好的小吃蛋液从气泡的孔中灌进去 ，把面团横向压扁 ，团圆；
6 、面案抹少许油防粘 ，遇热会鼓起很大的气泡。鸡蛋加盐混合均匀；
12 、切成小段；
5 、面粉用温水和成比较柔软的面团 ，盖上锅盖 ，鸡蛋 、经过翻面的面皮，翻面煎 。
8 、静置半小时；
2 、擀成薄饼；
7 、把面片卷起来；
4 、
9 、比平时烙饼的时候多放一点油。一面面皮凝固之后 ，每面再煎一分钟至蛋液凝固即可 。花椒盐 、
10 、