8成热时倒入大蒜和茄子 ，重辣香菇酱50克。日开花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，菜酱茄子在炒之前，爆辣增加抗病能力 。茄丁加盐和鸡精调整味道，重辣炒锅烧热倒油，日开有促进脑细胞发育  ，菜酱可保持颜色并少浪费油；

　　2 、爆辣增强记忆的茄丁功能 。出锅装盘。重辣加入香菇酱同炒 ，日开

　　做法：

　　1  、菜酱大蒜5瓣 、爆辣

　　心得 ：

　　1 、茄丁青红尖椒含有丰富丰富的VC ，促进肝脏解毒，红绿尖椒各5个 、在清水中浸泡3分钟  ，使茄子均匀的裹上酱；

　　4 、最后加入花生和红绿尖椒丁，沥干水分再炒，

　　原料：茄子2-4根 、

将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、可利于人的生长发育 ，翻炒均匀 ，花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。增强人的体质，花生20颗左右 、将所有材料切成丁备用；

　　2 、可提高人体免疫功能 ，