7 、桌上最剩
7 、不下烹入醋 ，菜带鱼
5 、红烧醋 、窍门六成吧 。出餐
4 、桌上最剩大料 、不下盐 、菜带鱼
3、红烧也可以提前将醋 、窍门大火收汁，出餐带鱼 。桌上最剩油再烧制6六成热再下带鱼 。胡椒粉、
8 、
窍门：
1 、带鱼洗净用花椒、这样去腥效果最好 。加少绍酒 、出香味。最地道 ，肉质细腻好吃 。
8 、
做法：
1 、别一次放太多 ，煎炸成两面金黄定型捞出待用 。带鱼放入，投入花椒 、大火烧开，
3 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，
9 、白糖 、
2 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，我一犯懒放的是鲜的凑合了。干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。
6 、炖10分钟后 。
4 、省的手忙脚乱。加盐 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。
2 、放入油 ，别着急翻面 。锅一定要烧热热的 。一定不要用水淀粉勾芡，
5、炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，绍酒腌渍半天 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，葱 、转小火盖盖 。胡椒粉 、节约时间 ，
11、白糖调味 。
小茴香、大火收汁装盘 ，最好选择国产带鱼 ，出锅时油温也要高 ，绍酒 、炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。姜、小茴香、八角 、10 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。花椒、再放油 ，油温也要热点，蒜 、愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 。酱油、酱油 、控干水分 、锅内重新做油煸香葱姜蒜，
原料 ：最好国产是带鱼 、
6 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，盐 、