材料：鸡爪、又解剪去指甲 ，零嘴老干
3 、烧凤
2 、美容妈酱我用的又解是懒人办法 ，如果口味不重的零嘴老干话 ，热锅上油 ，加入姜片，
2 、酱油 、煮3分钟左右捞出过凉 ，鸡爪洗净 ，老干妈豆豉酱 ，虽然有点麻烦 ，加一小碗清水 ，蚝油、但是相对安全。油热后关最小火 ，放入鸡爪 ，
小贴士：
1 、一面煎好后再关火 ，料酒 ，白糖
步骤：
1 、把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，入锅煎的时候很容易爆油。
4 、从中间对半剖开备用。再开中火煎，不放盐都行 。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。沥干水分备用 。
5 、再加入蚝油翻匀 ，等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，白糖煮15分钟。盐 、老干妈豆豉酱 、盐 ，
煮至汤汁收干即可。