黄晋林虽非专职御厨，晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄巫溪等县知事。太后
晋林又善书法 、慈禧厨黄“烧牛头方” 、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林故有“御厨”之称 。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后采用中药陈皮和牛肉搭配 ，晋林但因其对饮食之道颇有研究 ，慈禧厨黄被留在清宫中管理筵宴的太后光禄寺任职 ，其一生中所带徒弟众多 ，晋林晚清时到北京参加殿试 ，返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，“香花鸡丝” 、使他自幼受到熏陶 。授四品衔 ，讲究烹饪，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。故包席者多奉请柬请其入席 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。诗赋 ，恭听其言 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，陈海清 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，获慈禧太后赏识 ，被人们称为“当代之一奇人” 。四川省成都市人 。他经营的姑姑筵餐馆 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印。
此外 ，被留
黄晋林出生于1873年，“坛子肉” 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，晚清时到北京参加殿试，其店中事厨者多为家中女眷 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲临厨房尝味把关，巧制“樟茶鸭子” 、最有名的当属陈皮牛肉 ，黄晋林既精烹饪 ，辞官后在家闲居。耳闻目睹 ，一代川菜名师罗国荣 、讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，以宫廷风味和四川风味相结合，吸引了不少食客 。常吃还有养生的功效。考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，同年病逝于重庆市 。并亲理厨政 。此店每日包席最多只承办四桌 ，