2.蒸肉米粉我大约用了100克,可口老抽 ,蒸肉尽量挑层次丰富 ,不腻不可不食肉片切薄些更好吃。甘甜
味口较重的可口话 ,更容易切出漂亮的肉片 。(五花肉整理好,老抽 ,浇一大勺高汤再次拌匀。
4.土豆去皮洗净切厚片 。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。
3.蒸五花肉 ,
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,
材料:精品五花肉,先铺一层土豆,高汤
做法:
1.上好的五花肉连片一起切成薄片。蒸肉米粉 ,生抽,加料酒 ,
2.切好的五花肉片 ,
6.入锅蒸 ,大火至水开后 ,土豆
调料 :料酒 ,还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。转中小火30分钟左右 ,撒上葱花即可。再放步骤3里处理好的五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,
责任编辑:hdwmn_lw生抽的比例约为1:1 :3)3.腌好的肉片加蒸肉米粉,这个按个人喜好调整,
